高齢者施設の厨房の責任者／松江市 株式会社　広鉄二葉サービス

仕事内容

介護老人保健施設の厨房での運営管理業務全般を行います。 ・調理業務：仕込み、調理、配膳、食形態の最終確認 ・衛生管理：ＨＡＣＣＰに基づく温度管理、厨房の衛生指導 ・労務管理：スタッフのシフト作成、調理技術の指導・育成 ・事務業務：食材の発注、在庫管理、帳票作成、収支管理 ・施設対応：施設の管理栄養士との献立調整、行事食の企画 ※責任者として、現場の指揮だけでなく、施設側との 円滑なコミュニケーションや円滑な事業所運営を担います。 高齢者の皆様に「食べる喜び」を提供できる、やりがいのある 仕事です。これまでの調理経験やマネジメントスキルを活かし、 安心・安全で美味しい食事サービスを支えてください。

労働条件・募集条件

就業時間

05:00〜14:00 09:00〜18:00 11:00〜20:00 （１）～（３）はシフト時間の一例です

休日

毎週 シフト制 年間休日105日

年次有給休暇

6ヶ月経過後 10日

通勤

マイカー通勤可（駐車場あり）

夜勤

なし

オンコール

なし

昇給・賞与

賞与: 年2回 50,000円〜200,000円（前年度実績）

加入保険等

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

受動喫煙対策

対策あり（屋内禁煙）

経験

不問